Instituto Ecoação: negócio

Biofilme pode dobrar prazo de validade do ovo

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="245" data-original-width="390" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAnhn0b23lkh42S-uOjXH_zTL2Vufmu7rN-0BUrraWRhp0zoQ95rKFRNZ_wqBR9M73HGnWfBuJyn-ZrzqjybBkMLXZdKbCe_T4mRE97BZkWNfBX3uhz2w5OB5wmxYc6QXl9DiAI7MO7Ok/s400/Captura+de+Tela+2020-02-06+a%25CC%2580s+21.36.32.png" width="400" /></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Feito com polímero extraído da carapaça de crustáceos, revestimento confere resistência mecânica, protege contra microrganismos e evita perda de massa por evaporação; produto também pode ser usado para cobrir embalagens de alimentos diversos (</span><i style="border: none; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;">foto: Luiz Fernando Gorup / UFGD</i><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">)</span><br />
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<br />
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">Elton Alisson | Agência FAPESP</strong> – Um biofilme que possibilita revestir ovos e prolongar seu prazo de validade foi desenvolvido por pesquisadores do <strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://bv.fapesp.br/pt/auxilios/58569/cdmf-centro-de-desenvolvimento-de-materiais-funcionais/" style="border: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais</a></strong> (<strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="http://cdmf.org.br/" style="border: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">CDMF</a></strong>) – um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (<strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="http://cepid.fapesp.br/home/" style="border: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">CEPID</a></strong>) apoiado pela FAPESP na Universidade Federal de São Carlos (UFSCar).</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O material foi produzido à base de quitosana, polímero natural extraído da carapaça de crustáceos como camarão, lagosta e caranguejo. Além de ovos, ele pode ser usado para revestir embalagens de alimentos diversos, conferindo maior resistência mecânica e proteção contra microrganismos. O trabalho contou com a colaboração de cientistas da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD).</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Além de aumentar a resistência e ter propriedades antifúngica e bactericida, o biofilme permite vedar microfissuras e poros na superfície de ovos. Isso resulta em um aumento do tempo de prateleira do produto”, disse à <strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;">Agência FAPESP</strong> <strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://bv.fapesp.br/pt/pesquisador/673774/luiz-fernando-gorup" style="border: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none;" target="_blank">Luiz Fernando Gorup</a></strong>, professor visitante da UFGD e coordenador do projeto ao lado de Eduardo José de Arruda, da mesma universidade.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Arruda estima que o revestimento prolongue a durabilidade do ovo de 30 para 50 ou até 60 dias, dependendo das condições de armazenamento.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O material, que já teve patente depositada no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), foi obtido por meio da associação de quitosana e sais de quaternários de amônia de todas as gerações disponíveis comercialmente.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esses compostos, com propriedades antimicrobianas, são usados em concentrações controladas em indústrias de alimentos para desinfecção e como sanitizantes domésticos. A combinação com a quitosana em uma determinada concentração ideal resultou em misturas poliméricas nas quais os sais de quaternários de amônia ficam homogeneamente dispersos ou contidos na estrutura do material.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Essas misturas poliméricas podem ser usadas nas formas de solução, emulsão, gel e dispersões, ou ainda contidas em outras matrizes ou suportes naturais ou sintéticos”, explicou Gorup.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na forma líquida, por exemplo, o material pode ser pulverizado nos aviários diretamente sobre a casca de ovos ou no banho de desinfecção do produto, na etapa de higienização.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao perder água rapidamente e secar, a mistura polimérica retorna ao seu estado inicial, de polímero, com cadeias de sais de quaternários de amônia entrelaçadas em sua estrutura.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Semelhante a um verniz flexível, o material forma um biofilme que impede a colonização de fungos e bactérias na superfície da casca do ovo, impedindo que os microrganismos penetrem através de microfissuras ou poros. Além disso, ao revestir o produto, impede a perda de umidade, controla gases e, consequentemente, evita a perda de massa do ovo por evaporação, protegendo o alimento em toda a cadeia, da produção à comercialização.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Constatamos, em testes laboratoriais, que ovos recobertos com o material perdem 40% menos massa do que os sem a proteção com o material”, afirmou Gorup.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Planos de comercialização</span></strong></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A ideia é que o novo material seja disponibilizado para comercialização e aplicação em aviários por pulverização ou banhos de higienização, após a etapa de polimento dos ovos, anterior à seleção por tamanho.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O produto pode ser pulverizado por meio de um borrifador convencional ao passar pela esteira transportadora para ser empacotado.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Nosso objetivo é desenvolver junto aos produtores uma solução já na concentração ideal para aplicação por meio de um processo simples, de modo a não afetar financeiramente a cadeia de produção de ovos comerciais, pois são produtos muito baratos”, disse Gorup.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na avaliação dos pesquisadores, as soluções à base de quaternários de amônia empregadas hoje na pulverização de ovos incubáveis para desinfecção do produto não são totalmente eficazes para combater salmonelas e outros organismos.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Isso porque, ao secar, os sais de quaternários de amônia presentes nessas soluções se desprendem facilmente da superfície da casca do ovo por qualquer abrasão mecânica durante o transporte, por exemplo.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“No caso do biopolímero não há esse risco, pois as partículas do composto estão homogeneamente dispersas na superfície”, comparou.</span></div>
<div style="border: none; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<strong style="border: none; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Novas soluções</span></strong></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os pesquisadores estão desenvolvendo, agora, misturas poliméricas com novos compostos bioativos para cobertura não só de ovos, mas também de frutas e leguminosas. A ideia é desenvolver embalagens “inteligentes” para alimentos.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Algumas das vantagens dos novos compostos em desenvolvimento, em comparação com polímeros naturais como a quitosana, quitina, alginatos e pectinas, são melhor custo-benefício e maior segurança de consumo e ambiental.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os novos compostos poderiam ser usados de forma complementar aos revestimentos poliméricos e até em aplicações especiais para diversos produtos e embalagens de alimentos.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dessa forma, teriam menor toxicidade em comparação com os sanitizantes convencionais usados hoje para desinfecção de frutas, verduras e leguminosas e poderiam ser usados para produzir filmes plásticos e outros produtos para revestimento de embalagens e superfícies, explicou Gorup.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Acreditamos que o polímero à base desse composto tem grande potencial para ser usado como filme bioprotetor de frutas e leguminosas e até para produção de embalagens para alimentos”, disse o pesquisador.</span></div>
<div style="border: none; font-size: 16px; line-height: 28px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px; padding: 0px; position: relative; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fonte: <a href="http://agencia.fapesp.br/biofilme-pode-dobrar-prazo-de-validade-do-ovo/32471/" target="_blank">FAPESP</a></span></div>

Feito com polímero extraído da carapaça de crustáceos, revestimento confere resistência mecânica, protege contra microrganismos e evita p...

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Postado As: 16:43 | susntentável |

Dicas para reduzir sua pegada de carbono

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="433" data-original-width="654" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55zQTQuX3VP0QwPgVxY-kiu0A23XeYiDpgN155EtFdzKRl6cVEeUgHLbF0ZUfz-wxyUdwuPrx53VYTDKT_X9zSr-C6N9LIXdFAv2AeJUdfmuFvQNjMYbWKWKyktXBB_hdKSDcoNlBB8k/s320/a%25CC%2581rvore.png" width="320" /></div>
<br />
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<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sabia que praticamente tudo aquilo que fazemos produz CO2, um dos gases responsáveis pelas mudanças climáticas que o planeta está a sofrer? A nossa pegada de carbono é, portanto, um termo que indica a quantidade de carbono que produzimos no nosso dia-a-dia, através da nossa rotina normal. Felizmente, há muito que enquanto consumidores podemos fazer para ajudar a mitigar o problema.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Na página <a href="https://unfccc.int/climate-action/climate-neutral-now/i-am-a-citizen" style="background-position-x: 0px; background-position-y: 0px; box-sizing: border-box;" target="_blank">Climate Action da ONU</a>, há um conjunto de conselhos gerais que podemos seguir para começar a resolver o problema. O nosso conselho é que comece por ter consciência de como os seus hábitos contribuem para as emissões de CO2. Para tal, a ONU disponibiliza uma calculadora que lhe permite ver, em traços gerais, quantas toneladas de CO2 produz. Por exemplo, um português médio é responsável por emitir anualmente 14 toneladas de CO2, mas pode optar por fazer um cálculo detalhado que lhe diz exatamente quantos quilos de CO2 os seus hábitos produzem num ano. No final, pode compensar as suas emissões <a href="https://offset.climateneutralnow.org/" style="background-position-x: 0px; background-position-y: 0px; box-sizing: border-box;" target="_blank">investindo nos projetos verdes da ONU</a>. O dinheiro investido nestes certificados vai na totalidade para estes projetos certificados pela ONU. Enquanto consumidor, pode escolher um que seja da sua preferência e quanto quer investir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><strong>Reduzir</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Claro que compensar pelo CO2 que emitimos é o último recurso ao qual devemos recorrer. A ONU aconselha a que reduzamos as nossas emissões através da mudança de hábitos, o que pode significar algo como escolher a bicicleta ou o transporte público em vez do carro, reduzir o consumo de eletricidade lá em casa ou outro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Em baixo, deixamos-lhe<span style="box-sizing: border-box;"> algumas ideias </span>para o ajudar a<span style="box-sizing: border-box;"> diminuir a sua pegada de carbono.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>1 – Eletricidade verde</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Sabia que há várias empresas de eletricidade que já disponibilizam produtos verdes? Neste tipo de contrato, o prestador garante que toda a eletricidade consumida provém de fontes renováveis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><strong style="box-sizing: border-box;">2 – Transportes públicos e bicicleta</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Optar sempre que possível por andar de transportes públicos, bicicleta ou mesmo a pé para pequenos percursos é também uma forma de reduzir a quantidade de CO2 que produzimos. Por exemplo, sabia que conduzir uma média de 8 mil quilómetros por ano num carro a gasolina pequeno, produz cerca de 70 toneladas de CO2? E 8 mil quilómetros por ano pode ser média conservadora, dado que corresponde a cerca de 30km diários, não contando com fins de semana.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><strong style="box-sizing: border-box;">3 – Eficiência energética</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Procure os maiores consumidores de energia elétrica lá em casa (frigoríficos, placas e fornos elétricos, máquinas de lavar louça…) e opte por modelos mais eficientes, com etiqueta A+++. Mas a boa eficiência energética não se limita aos eletrodomésticos. Uma boa parte da energia gasta em climatização (ar condicionado e aquecimento) pode ser poupada investindo no isolamento da sua casa. E não se esqueça de trocar as suas lâmpadas antigas por modelos mais eficientes LED, que gastam apenas uma fração da energia dos modelos de lâmpadas incandescentes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><strong style="box-sizing: border-box;">4 – Reduzir consumo</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Precisa mesmo de comprar um telemóvel novo? Ou uma nova TV? Reduzir a compra de produtos novos ao indispensável tem várias vantagens: não só diminuímos a quantidade de lixo produzido, como poupamos nas emissões de CO2. Até 2020, só os smartphones deverão ser responsáveis por <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">125 megatoneladas de CO2</span>, sendo que entre 85 a 95% destas emissões terão origem no fabrico destes dispositivos. Isto inclui não só a energia necessária para manter uma fábrica a funcionar, por exemplo, mas também a energia usada para extrair os minerais necessários à sua fabricação.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><strong style="box-sizing: border-box;">5 – Alimentação</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ser mais consciente na altura de comprar comida, pode também ser uma forma de poupar o ambiente. Preferir alimentos locais, por exemplo, é uma boa estratégia, que ajuda a poupar nas emissões de CO2. E porquê? Porque se evita o transporte e consequente queima de combustível. Reduzir o consumo de carne é também uma boa estratégia. Apesar de o impacto ambiental da produção de carne variar segundo os métodos utilizados, a Food and Agriculture Organization (FAO) indica que esta indústria é uma das maiores fontes globais de gases com efeito de estufa. Os mais aventureiros, podem experimentar algo totalmente diferente e trocar a proteína da carne pela dos insetos. A própria FAO <a href="http://www.fao.org/edible-insects/en/" style="background-position: 0px 0px; box-sizing: border-box;" target="_blank">fala nos insetos como uma alternativa</a> para alimentar uma população cada vez maior que terá necessidade de aceder a proteína de alta qualidade. Já há até empresas que já estão a <a href="https://exoprotein.com/pages/why-crickets" style="background-position: 0px 0px; box-sizing: border-box;" target="_blank">comercializar produtos baseados na proteína de grilo</a> como uma alternativa à carne tradicional. Neste site, pode ainda ver gráficos que comparam os recursos consumidos pelos grilos relativamente à carne tradicional.</span><span style="font-family: "arial";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="box-sizing: border-box; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Fonte: <a href="https://greensavers.sapo.pt/dicas-para-reduzir-a-sua-pegada-de-carbono/" target="_blank">Green Savers</a></span><br />
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;"><a href="http://institutoecoacao.blogspot.com/2012/05/footprint-calculator-calcule-sua-pegada.html" target="_blank">Calcule sua pegada de carbono aqui</a></span><br />
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.</div>
</div>

Sabia que praticamente tudo aquilo que fazemos produz CO2, um dos gases responsáveis pelas mudanças climáticas que o planeta está a sof...

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Postado As: 17:26 | SUSTENTABILIDADE |

As 10 melhores e piores empresas em sustentabilidade corporativa, segundo os brasileiros

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="276" data-original-width="482" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_oFbAx86GiS9psy19koSK-Cpqm5PFmX7Vc6py9Jgnql0zHAXfyF6psD7-ZPBknmqu2WTv3Oq6ldCCqxoS5Q9pyocfyGfh7lOy39yu0_A6h53_VllQ09xRbgb-CP7ba_xsDK2Kcn_AnU/s400/Captura+de+Tela+2017-08-01+a%25CC%2580s+21.07.09.png" width="400" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12px;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Depois de vários anos de denúncias na mídia e na justiça envolvendo ícones do capitalismo nacional, os brasileiros estão perdendo confiança no mundo empresarial local com impactos na sua valoração das iniciativas de sustentabilidade corporativa. A 12ª da edição do Monitor de Sustentabilidade Corporativa, estudo realizado pelo instituto de pesquisa e opinião pública Market Analysis, revela que frente aos escândalos de corrupção e de evidências de desrespeito ao meio ambiente e aos consumidores, a credibilidade nas empresas nacionais despencou de 74,2% em 2010 para 43,8% em 2017.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Consequentemente, os brasileiros passaram a reagir com indiferença diante da ideia de sustentabilidade corporativa atingindo um número recorde de pessoas que não conseguem identificar bons exemplos de cidadania corporativa. Em 2010, apenas um em cada cinco entrevistados (20,3%) recusava reconhecer ou não conseguia lembrar-se de um caso exemplar de responsabilidade social ou ambiental; em 2017 essa proporção estourou para dois em cada três consultados (67,2%) – o maior percentual já registrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Essa mudança de humor diante do movimento de sustentabilidade corporativa foi acompanhada por uma radical alteração do ranking das empresas percebidas pela cidadania como melhores e piores no desempenho das suas responsabilidades sociais e/ou ambientais. A pesquisa fez as seguintes perguntas aos entrevistados?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<ul style="line-height: 21px;">
<li style="line-height: 21px; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Por favor, me diga o nome de uma grande empresa que você lembra ou pensa como sendo uma empresa que cumpre com suas responsabilidades sociais ou ambientais melhor do que as outras, ou seja, uma empresa socialmente responsável. Mais alguma?</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<ul style="line-height: 21px;">
<li style="line-height: 21px; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">E agora me diga o nome de uma grande empresa que você lembra ou pensa como sendo uma empresa que não cumpre com suas responsabilidades sociais ou ambientais, ou seja, uma empresa que não é responsável. Mais alguma?</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" data-original-height="218" data-original-width="427" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDjdY0f9c2GBaXFB9x26OWP-nEWHdfhoWVK5CrtHG9i-bKL0JmGgqbuzhbom-TVt2TTBHcOcUSbvQ0StxPSrueXYIM5npErnnHGZjJlMzRQ3pzIQCu6jXgqraX5iUgdT1wSrNbx-jNgo4/s400/Captura+de+Tela+2017-08-01+a%25CC%2580s+21.08.14.png" width="400" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Hoje, a líder em sustentabilidade empresarial para o grande público, a Natura, detém perto de um terço da média das menções historicamente exibidas pela companhia, que ficava colocada em primeiro lugar (3,7% de menções frente à média de 9,7% entre 2005-2016). É a primeira vez na história da pesquisa que a Natura alcança essa posição de vanguarda. Também chama atenção que das cinco primeiras colocadas em cidadania corporativa, três são multinacionais estrangeiras (Coca-Cola, Nestlé e Unilever). Por outro lado, as cinco primeiras citadas como vilãs da responsabilidade empresarial são todas companhias nacionais.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Essa maioria de empresas não brasileiras no topo da liderança de sustentabilidade é também um fato novo em 12 anos do levantamento e aponta uma dissociação entre sustentabilidade e capitalismo nacional na cabeça dos consumidores. Os gigantes da economia local envolvidos em escândalos e que ocuparam as manchetes nacionais como JBS, BRF, Odebrecht e Petrobras foram automaticamente associadas às piores práticas de responsabilidade corporativa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Vilãs</span></strong></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">A JBS aparece em primeiro lugar com 5,2% e, no mesmo setor, a BRF ocupa o terceiro lugar com 3,2%. O setor agrobusiness nunca registrou semelhante crítica social nos 12 anos em que é feito o estudo. Mas essa crítica retrata não o efeito das delações premiadas no contexto da Operação Lava-Jato (que ocorreu posterior à coleta dos dados), e sim reflete as denúncias por adulteração de produto, más práticas de negócios e prejuízos aos consumidores que foram veiculadas em março.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">A Odebrecht tinha aparecido timidamente entre as piores em sustentabilidade no ano passado com apenas 0,2% de menções espontâneas. Esse ano pulou para 3%, ocupando o quarto pior lugar no ranking das empresas vilãs.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">A Petrobras, mesmo com mudanças na sua administração e práticas institucionais, continua sendo fortemente associada a um anti-modelo de empresa cidadã com 4,7% de menções negativas espontâneas. Comparativamente, apenas 1,7% a citaram como modelo de sustentabilidade corporativa – o percentual mais baixo registrado nos últimos 12 anos.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Atuação ambiental</span></strong></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Como nos últimos anos, a atuação ambiental responsável é o principal fator de alavanca de boa reputação em sustentabilidade (34,1% das menções), seguida pelas evidências de comportamento ético e transparente (18,2%) e em terceiro lugar pelas iniciativas sociais (17%).</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Em meio à crise de confiança institucional, a “imagem corporativa” (i.e., credibilidade pública, desempenho ético, visibilidade da organização) volta a ganhar força como fator de diferenciação e posicionamento em reputação sustentável.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">O estudo realizou 810 entrevistas com adultos entre 18 e 69 anos, residentes em nove capitais: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Recife, Salvador, Porto Alegre, Curitiba, Goiânia e Brasília. As entrevistas foram realizadas no domicílio dos entrevistados entre 20 de março e 19 de abril de 2017. A margem de erro da pesquisa é de 3,4% para mais ou para menos.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fonte: <a href="http://www.ecodesenvolvimento.org/posts/2017/posts/as-10-melhores-e-piores-empresas-em?tag=empresa-sustentavel" target="_blank">EcoD</a></span></div>

Depois de vários anos de denúncias na mídia e na justiça envolvendo ícones do capitalismo nacional, os brasileiros estão perdendo confi...

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Postado As: 17:15 | SUSTENTABILIDADE |

Google 100% energia renovável em 2017

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih3bb8GQi8MwFD_ixaOtkovc23iTtsModIEftWssmb6k1p_dBZKy8MKxhllG36_g8H15vJY9yEblWqMCftHPN9jmm8XJtdS8eYxhL0GX2f3JFQsQbYVPMRY2LtzBSFejle_-30-cQLKVI/s640/Gogle.png" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Google
anunciou no seu blog que atingirá seu objetivo de ter 100% da energia utilizada
em seus data centers e escritórios oriunda de fontes renováveis em 2017. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">A
empresa comprometeu-se em 2015 a ser 100% renovável até o ano que vem e está a
ponto de cumprir sua meta. No comunicado informaram que já são o maior
comprador corporativo de energia renovável no mundo, apesar de ainda utilizarem
combustíveis fósseis, compraram energia eólica e solar suficiente
para compensar toda a eletricidade que usam globalmente. Somente seus 13
data centers consomem sozinhos em torno de 5,7TWh de eletricidade. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">O
anúncio do Google chega em um momento de incerteza no setor de energia
limpa, principalmente nos Estados Unidos, depois da escolha de Donald Trump
como presidente, que está ameaçando não cumprir o Acordo de Paris. Mas a
empresa declarou que não tem planos de mudar sua abordagem em relação as
energias renováveis. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Segundo
Neha Palmer, chefe de estratégia de energia do Google, apesar dos incentivos
fiscais fazerem a diferença, e ainda são importantes, os custos das energias
limpas estão caindo cada vez mais, o que continua sendo um
bom investimento. ”   <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="324" src="http://sustentarqui.com.br/wp-content/uploads/2016/12/google-100-energia-renovavel-1-e1481079751232.png" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Bom para os negócios, bom para o
planeta. <o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Nos
últimos seis anos, o custo da energia eólica e solar nos EUA caiu 60% e
80%, respectivamente, provando que as energias renováveis estão se tornando
cada vez mais uma opção mais barata. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Além
da economia as empresas investem em tecnologia renovável visando a sustentabilidade
corporativa. À medida que a economia digital se expande, as empresas
digitais estão construindo mais datas centers que consumem uma quantidade
absurda de energia em todo o mundo. As empresas estão agora enfrentando pressão
crescente de seus clientes e grupos ambientais para diminuir a emissão
de CO2 e investir em energia renováveis. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>

<style>

</style>

<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">Outras
gigantes de tecnologia, como Amazon, Microsoft, Facebook e Apple, já se
comprometeram a utilizar o máximo possível de energia renovável, mas
o Google deve ser a primeira a conseguir ser 100% energia limpa.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: large;">Relacionado: </span><a href="http://institutoecoacao.blogspot.com.br/2014/01/google-quer-100-de-energia-renovaveis.html" style="font-family: Arial; font-size: x-large;" target="_blank">Veja o projeto da nova sede sustentável do Google.</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Fonte: <a href="http://sustentarqui.com.br/energia-equipamentos/google-100-energia-renovavel-em-2017/" target="_blank">SustentArqui</a></span></div>

Google anunciou no seu blog que atingirá seu objetivo de ter 100% da energia utilizada em seus data centers e escritórios oriunda de fo...

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Postado As: 11:10 | SUSTENTABILIDADE |

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