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| Hells Kitchen Farm Project, Hell's Kitchen, Manhatttan. Imagem © Rob Stephenson for the Design Trust for Public Space |
O Design Trust for Public Space e a Farming Concrete lançaram o Farming Concrete Data Collection Toolkit: a primeira plataforma pública para reunir, rastrear e compreender a produção da agricultura urbana e os benefícios dos jardins comunitários, fazendas urbanas e escolas jardins. Resultado de seis anos de esforços, a plataforma conta com um manual com os métodos de gerar e coletar dados em cada jardim e fazenda acompanhado de vídeos didáticos; um portal online para fazendeiros e jardineiros compartilharem e monitorarem suas produções (Barn); e um banco de dados público que oferece acesso aos números e relatórios para produtores, pesquisadores, políticos, investidores e qualquer interessado em agricultura urbana (Mill).
O projeto, liderado por um grupo de fazendeiros e jardineiros de Nova Iorque, inclui vinte métodos divididos em cinco categorias para medir os ganhos de qualquer fazenda ou jardim.
- Produção de alimentos, medida pela contagem das culturas e colheitas;
- Benefícios para a saúde, medidos pelas mudanças de atitude, humor, hábitos de alimentação, e beleza dos jardins;
- Benefícios sociais, medidos pela participação da geografia, projeto, habilidades e conhecimentos sobre o jardim, compartilhamento com outros jardins e alcance do programa;
- Benefícios ambientais, medido pela diversificação, peso ou volume dos resíduos, peso ou volume da produção de compostagem, e área ou volume de aproveitamento de água da chuva;
- Benefícios econômicos, medido pelas vendas no mercado e doações de alimentos.
"Há hoje mais de 285 fazendas urbanas e jardins comunitários em 43 cidades dos EUA e em todo o mundo que contribuem com dados para o Farming Concrete Data Collection Toolkit. Até agora, 35 toneladas de alimentos foram colhidas e 1.800 kg de compostagem foram recolhidos. Embora os números não possam descrever o imenso valor que os jardins comunitários trazem para os bairros, o Toolkit é um grande marco para compreender o significado destes espaços" disse a diretora do projeto, Mara Gittleman.
"A agricultura urbana cruza tantas áreas políticas e questões ambientais. Não havia dados disponíveis para compreender claramente o valor da agricultura urbana até agora. O trabalho do Design Trust compreende um avanço em como o governo conceitualiza, prioriza e apoia o sistema de produção de alimentos através da agricultura urbana através de financiamentos, terrenos, cercas, terra, compostas e assistência técnica. O Toolkit foi concebido com base no ímpeto atual e ajudará os entusiastas da agricultura urbana a superar os desafios legais e financeiros na cidade de Nova Iorque", comentou a Diratora Executiva do Design Trust, Susan Chin.
