Nós desperdiçamos ⅓ de todo alimento produzido no mundo. A rede de supermercado WeFood nasceu para tentar mudar isso. No início deste ano escrevemos, aqui no The Greenest Post, sobre o primeiro supermercado do mundo que vende apenas alimentos vencidos com desconto. A moda se espalhou pelos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra.
O sucesso foi tanto que a própria Dinamarca resolveu inaugurar um novo estabelecimento no mesmo estilo. No final do mês de novembro, o bairro chamado Nørrebro, localizado na cidade de Copenhagen, ganhou uma nova unidade que oferece alimentos vencidos, com erros de embalagens, visualmente feios, que se não fosse a iniciativa acabaria no lixo.
Diferente de algumas novas iniciativas que surgiram ao longo do ano, o principal público alvo não são famílias de baixa renda, mas pessoas conscientes de que é preciso reduzir a quantidade de lixo útil que desperdiçamos todos os dias. Essas pessoas tendem a se preocupar muito com o aproveitamento dos alimentos e estão dispostas a fazer seu melhor para o reaproveitamento.
Em geral o preço acaba sendo metade do que é praticado em supermercados regulares. O único problema é que não é possível contar com a compra do mês 100% no local, já que as mercadorias são recebidas conforme oferta dos demais supermercados parceiros e não segue uma tendência clara.
Estimativas das Nações Unidas acreditam que o desperdício de alimentos custa para o mundo um trilhão de dólares todos os anos e libera aproximadamente 3.3 bilhões de toneladas de gases de efeito estufa para a atmosfera.
Segundo a legislação dinamarquesa, desde que o alimento esteja devidamente embalado e não mostra sinais que podem pôr em risco a saúde, é legal a comercialização.
Fonte: The Greenest Post
