O veganismo tem como preceito principal o respeito para com
os animais
Você já ouviu falar em
veganismo? Pois saiba que se trata de um estilo de vida, baseado na
alimentação, que vem ganhando muitos adeptos.
O maior princípio do veganismo é
a igualdade, tanto entre humanos (não tendo nenhum tipo de preconceito); quanto
entre humanos e animais, pois os adeptos acreditam que todos são seres
conscientes e sensíveis. Veganos acreditam que é injustiça possuir e utilizar
animais para o próprio desfrute, já que, com o surgimento de novas tecnologias,
existem alternativas a essas práticas.
O estilo vegano pode gerar
muitas dúvidas. Vamos a elas:
• Qual a diferença entre
vegetariano e vegano?
Existem dois tipos de vegetarianos:
ovolactovegetariano é quem apenas não come carnes, seja vermelha, de frango ou
de peixes e frutos do mar. Vegetarianos estritos também excluem da dieta os
ovos, leite, mel e qualquer outro ingrediente de origem animal. Vegano é quem,
além de seguir uma dieta vegetariana estrita, busca boicotar todas as formas de
exploração de animais: não usam roupas de pele, lã, couro ou seda, não utilizam
produtos testados em animais, não frequentam rodeios, não pescam, etc. Veganos
têm de estar atentos aos rótulos de todos os produtos, pois muitos
ingredientes de origem animal podem vir com o nome “disfarçado” entre os
ingredientes. Por exemplo, o corante à base do inseto cochonilha, pode aparecer
como corante natural carmim ou carmim de cochonilha, corante natural de ácido
carmínico, INS 120 ou CI 75470 (este último está nos cosméticos).
• A nutrição vinda dessa
alimentação é suficiente?
Segundo os adeptos, basta ter
uma alimentação bem variada. Grãos, castanhas e verduras escuras são o mínimo
necessário para substituir a carne na alimentação. O único nutriente que não
está presente nos alimentos de origem vegetal é a vitamina B 12, mas ela é
extraída de bactérias, então existem suplementos veganos que podem ser tomados
com a orientação de um nutricionista. É muito importante ter esta orientação
porque a necessidade diária de nutrientes varia de acordo com a estatura e
massa de cada pessoa. Além disso, é necessário cuidar para ter uma dieta
balanceada, já que veganismo não é sinônimo de boa saúde: frituras, doces e
alimentos industrializados não estão em desacordo com a ética vegana se não
contiverem ingredientes de origem animal, mesmo assim, costumam ser prejudiciais
à saúde. Lembre-se que qualquer coisa em excesso faz mal.
• Como é a relação entre os
veganos e os animais que trazem riscos à nossa saúde, como ratos e baratas?
Este é um assunto polêmico até
mesmo entre os próprios veganos. De um lado, há quem diga que se todos os
animais têm direito à vida, não deveríamos matar nenhum, não importa as
condições. Do outro lado, o argumento de que o problema é arriscar a nossa
saúde por eles, isso seria extremismo e até imprudência. Nunca se chegou a um
consenso sobre qual atitude é a mais ética (do ponto de vista do veganismo) ao
encontrar um animal indesejado em casa, mas se tem uma coisa que todos
concordam é que o melhor mesmo é evitar que estes animais cheguem a nós.
Veganos ou não, todos devemos tomar precauções como fazer a limpeza da casa,
deixar as lixeiras e caixas d’água sempre bem tampadas (aliás, não deixar
nenhuma fonte de água parada), tapar os buracos e rachaduras nas paredes e
chão, usarrepelentes naturais, entre outras.
• Veganos podem ter animais
de estimação?
Sim, podem adotar e esterilizar (“castrar”). A esterilização
de animais de estimação é muito importante para prevenir doenças. Diminui em
até 90% as chances de tumor de mama ou de próstata, dependendo da fase da vida
em que for feita a cirurgia. Além disso, a esterilização faz o controle
populacional de cães e gatos, evitando que os filhotes que teriam sido gerados
sejam abandonados nas ruas.
Comprar animais é que não é
aceito pela ideologia vegana, pois isso implicaria que eles são bens materiais,
além de apoiar a exploração dos reprodutores, que são tratados como animais de
produção.
Observação: o link leva a uma
página sobre esterilização de gatos, mas o mesmo vale para cães, apenas com uma
pequena diferença na idade ideal. Consulte um médico veterinário.
• Qual a relação entre o
veganismo e o meio ambiente?
A produção de alimentos vegetais
exige muito menos espaço de terra do que a produção de alimentos de origem
animal. Por exemplo, em um hectare de terra é possível plantar 42 mil a 50 mil pés de tomate ou produzir
apenas uma média de81,66 Kg de carne bovina por ano. Assim,
a alimentação vegetariana estrita estimula a diminuição do desmatamento.
A economia de água também é bastante
significativa: para se produzir um quilo de soja, são gastos 500 litros de
água, enquanto para um quilo de carne bovina, são necessários 15 mil litros.
• Meu amigo decidiu ser
vegano. Posso convidá-lo para o churrasco?
Sim, sem problemas. Se você
compreender que ele vai almoçar antes de ir ou levar os próprios espetinhos (veja aqui uma receita deliciosa). Apenas
alguns veganos não aceitam ir a churrascos porque acabam tendo aversão até
mesmo a olhar para a carne.
• O que significa ativismo
vegano?
O simples ato de ter hábitos
veganos já é uma forma de ativismo, pois a pessoa passa a ter práticas
diferentes em prol de uma causa. Divulgar a ideologia também é muito bom,
contanto que seja feito com moderação, sem incomodar os outros, apenas
informar. Comer alguma coisa ouvindo sobre a crueldade por trás dos
ingredientes é bem indigesto e não é um bom caminho, porque ser vegano pelo
sentimento de culpa acaba virando um castigo.
“Quero, mas não posso” não tem
que ser o pensamento de um vegano. A transformação é lenta e inclui deixar de
ter vontade de comer, vestir ou se entreter com o que envolve exploração. O
vegano não passa vontade, ele simplesmente não quer, porque sabe a origem
daquilo e não apoia. Há muitos blogs veganos que explicam melhor a ideologia,
como o GoVeg.
• Algumas dicas para quem não
é vegano
Assim como é ruim comer carne
ouvindo sobre crueldade, o mesmo vale para comer legumes ouvindo sobre falta de
proteínas. Não deboche nem faça críticas vazias. Informe-se, questione,
compreenda.
Outra coisa muito desagradável é
falar sobre a exploração animal escondida em todos os cantos. Gordura bovina na
composição das velas não é novidade. Não existe 100% no veganismo, mas não é só
por isso que ninguém deve fazer nada.
• Curiosidade: algumas celebridades
veganas:
Anne Hathaway - atriz
Mike Tyson - lutador
Ellen DeGeneres - apresentadora
Mayim Bialik - atriz
Rita Lee - cantora
Natalie Portman - atriz
Lea Michelle - atriz
Pink - cantora
Peter Dinklage - ator
Fonte: eCycle
